日本は、世界でもっとも超高齢化社会が進んだ国です。
高齢者になると、認知症を発症する割合も高まります。
最近では、若年性の認知症というのも見受けられるようです。
５０歳ほどで発症するということのようです。
認知症は、日常の食生活を改善することによって発症リスクを軽減できるということです。
食事は、何も特別のものを食べる必要はありません。
認知症の予防には、野菜が良いという研究データーが、米国のシカゴ大学より提出されました。
野菜を1日1皿以下しか摂取しない人に比べ、2,8皿以上摂取する人のほうが、認識衰退が40%程度、遅いことが分かったということです。
年齢に換算すれば、約5歳若いということです。
６０歳なら５５歳換算ですね。
高齢者3718人を対象に、6年間のデータを集めた研究結果ということです。
認知症予防のための野菜は、特に緑黄色野菜が良いということです。
野菜が認知症予防になるのは、野菜には認識衰退のリスクを下げるのに役立つビタミンEが多量に含まれているから、と推察されています。
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